厨房用的到刀架什么材质的好？
当然是橡木的，卫生，不过现在刀架一般还是用挂钩或磁铁最好。展开全部 当然是橡木的，卫生，不过现在刀架一般还是用挂钩或磁铁最好。展开全部 当然是橡木的，卫生，不过现在刀架一般还是用挂钩或磁铁最好。
最新回答
1、用复合钢制造厨房刀最好。好的厨刀一般要求刀锋要够硬（一般刀具硬度在HRC 50-60左右），够薄，但又能承受力量而不断裂，否则就会崩口、卷口。
相关问题
厨房用的到刀架什么材质的好
- 用复合钢制造厨房刀最好。好的厨刀一般要求刀锋要够硬（一般刀具硬度在HRC 50-60左右），够薄，但又能承受力量而不断裂，否则就会崩口、卷口。